长沙凯雪粮油食品有限公司地处长沙市潘家坪路99号。 毗邻长铁货运北站，紧接芙蓉路、湘江大道，傍依京珠高速 、319国道、107国道及绕城高速，便捷的交通运输在公司周 边错落成网。
长沙凯雪粮油食品有限公司是一家以面粉加工、贸易为 主导，集粮油、食品、储备和第三产业于一体的农业产业化 龙头企业。具备年加工面粉12万吨、面条1万吨的生产能力； 拥有6万吨仓容、350米铁路专用线、50个专用货位，年货物 吞吐量近30万吨；建立了覆盖长株潭地区的直销网络和湖南 省十四个地、州、市及十几个大中城市的经销网络；在 小麦主产区的河南、山东建立了30万亩优质小麦原料基地， 产品质量有可靠保证；1999年，年产3万吨的瑞士布勒公司专 用粉生产线和12000吨立筒库的世界银行贷款项目相继竣工投 产，使公司的面粉加工工艺达到先进水平，改写了湖南 省专用粉零生产的历史，凯雪牌产品形成了多门类、多品种 的格局。凯雪牌面粉有面包粉、糕点粉、强力粉、特一粉等 专用、通用粉共二十余个品种，凯雪牌面条有营养、礼品、 风味、特制等六大类十几个品种；以中式早餐为主的 “凯雪 大包”已在长沙地区建立了连锁网络。
公司先后获得了ISO9001质量体系认证、HACCP食品 认证和QS国家食品生产许可证；凯雪牌面粉被评为 “放心粮油”、食品品牌， 公司经济效益一直名列省内同行先导地位，处于国内前茅，年创销售收入过亿元。 2007年又与河南武陟县粮油总公司股份合作，在 豫北地区武陟县组建武陟凯雪面粉公司，完成了公司面粉生产的战略转移。
长沙凯雪粮油食品有限公司实行董事会领导下总经理负责制，公司下设长沙凯雪面粉、商水凯雪面粉、武陟凯雪面 粉及凯康食品、利惠饲料等5个子公司和总经理办公室、人事 管理部、质量技术部、市场拓展部、财务管理部、仓储管理 部、物业分公司、销售分公司、物流分公司、供应分公司等 到10个职能部门。
公司现有员工348 名，其中在岗员工229名，内退员工 119名，在岗员工中有高级职称的1人，中级职称的21人，初 级职称的37人，高级技工11人；公司党、团、工会组织健全 ，党员人数占职工总数的45%以上。